Knusprige Ente im Wok
Bild 1 von 1 Rezept: Knusprige Ente im Wok 
Weitere Rezepte
Fruchtiges Putencurry
Hähnchenbruststreifen mit Basmatireis
Schweinefleisch mit Pilzen in Tomatensauce
Feuriger Hähnchen-Wok
Rindfleisch-Gemüse-Wok mit Mie-Nudeln
Rindfleisch mit Paprika, Bambus und Zwiebeln-scharf
Chop-Suey mit Rindfleisch
Putenfleisch-Gemüse-Wok mit Basmatireis
Hähnchen-Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Mini-Makkaroni
Chinesischer Hähnchen-Gemüse-Wok mit Jasmin-Reis
Hähnchenfleisch-Gemüse-Curry mit Basmatireis
Chop Suey mit Basmati-Reis
Pilaw mit Hähnchenfleisch und Gemüse im Wok
Honig - Hähnchen im Wok
Zutaten für 4 Personen
| Entenbrustfilets | 3 |
| Sojasoace | 6 EL |
| Salz | etwas |
| Szechuanpfeffer | ½ TL |
| Sojaöl | 3 EL |
| Frühlingszwiebel | 1 Bund |
| Staudensellerie | 4 Stangen |
| Paprikaschote frisch | 2 rote |
| Chilischote | 1 rote |
| Bambussprossen frisch | 200 g |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Tabasco | 1 Spritzer |
Zubereitung
1.Entenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden, mit Szechuanpfeffer einreiben. Honig mit Sojasause verrühren. Entenfleisch pfeffern und in der Sojasauce etwa 30 Minuten marinieren. Herausnehmen und abtupfen, Marinade aufheben. Frühlingzwiebeln putzen, waschen und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. Paprikaschoten und Chilischote halbieren, entkernen, waschen, Paprikaschoten in Streifen schneiden und Chilischote fein hacken. Staudensellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. Sojaöl im Wok erhitzen und das Entenfleisch knusprig braten, Fleisch herausnehmen und warm stellen. Gemüse im verbleibenem Fett unter Rühren 2-3 Minuten braten, Kokosmilch und Marinade angießen, Curry und Cayennepfeffer hinzufügen. Bambussprossen und Entenfleisch dazugeben, alles unter Rühren noch weitere 3 Minuten garen. Mit Sojasauce und Tabasco abschmecken. Auf Teller anrichten und mit Basmatireis Servieren.
2.waschen, Paprikaschoten in Streifen schneiden und Chilischote fein hacken. Staudensellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. Sojaöl im Wok erhitzen und das Entenfleisch knusprig braten, Fleisch herausnehmen und warm stellen. Gemüse im verbleibenem Fett unter Rühren 2-3 Minuten braten, Kokosmilch und Marinade angießen, Curry und Cayennepfeffer hinzufügen. Bambussprossen und Entenfleisch dazugeben, alles unter Rühren noch weitere 3 Minuten garen. Mit Sojasauce und Tabasco abschmecken. Auf Teller anrichten und mit Basmatireis Servieren.
3.angießen, Curry und Cayennepfeffer hinzufügen. Bambussprossen und Entenfleisch dazugeben, alles unter Rühren noch weitere 3 Minuten garen. Mit Sojasauce und Tabasco abschmecken. Auf Teller anrichten und mit Basmatireis Servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****8
vom
Kommentare zu „Knusprige Ente im Wok“