Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Pangasiusfilet | 180 gr |
Knoblauch | 1 Stück |
Zitronensaft | 1 EL |
Meersalz | 1 TL |
Radieschen | 8 Stück |
Schnittlauch | etwas |
weißer Balsamiko Essig | 1 EL |
Zitronengras | 2 Stängel |
Friséesalat | 30 gr |
Zitronenspalte | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)639 (152)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)639 (152)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fischfilet waschen,trocknen.Knoblauch schälen,halbieren und einen Teller damit ausreiben. Zitronensaft und Salz darauf verteilen.Den Pangasius darin wenden und marinieren. Radieschen grob raspeln,Schnittlauch in Röllchen schneiden.Beides mit Essig und Salz anmachen. Zitronengras sehr fein hacken und in einer Teflonpfanne goldgelb rösten. Fisch darauflegen,von beiden Seiten kurz anbraten,bei bedarf etwas Wasser zugeben. Friséesalat auf einem Teller anrichten,Radieschensalat,Zitronenspalteund Fisch dazu arrangieren.
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vom
Kommentare zu „Pangasius mir Radieschen“