Pangasius mir Radieschen

Name: Pangasius mir Radieschen - schnell & einfach - von sandra-muenchen
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 gr Pangasiusfilet; 1 Stück Knoblauch; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Meersalz; 8 Stück Radieschen; Schnittlauch; 1 EL weißer Balsamiko Essig; 2 Stängel Zitronengras; 30 gr Friséesalat; 1 Zitronenspalte

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Pangasiusfilet	180 gr
Knoblauch	1 Stück
Zitronensaft	1 EL
Meersalz	1 TL
Radieschen	8 Stück
Schnittlauch	etwas
weißer Balsamiko Essig	1 EL
Zitronengras	2 Stängel
Friséesalat	30 gr
Zitronenspalte	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Fischfilet waschen,trocknen.Knoblauch schälen,halbieren und einen Teller damit ausreiben. Zitronensaft und Salz darauf verteilen.Den Pangasius darin wenden und marinieren. Radieschen grob raspeln,Schnittlauch in Röllchen schneiden.Beides mit Essig und Salz anmachen. Zitronengras sehr fein hacken und in einer Teflonpfanne goldgelb rösten. Fisch darauflegen,von beiden Seiten kurz anbraten,bei bedarf etwas Wasser zugeben. Friséesalat auf einem Teller anrichten,Radieschensalat,Zitronenspalteund Fisch dazu arrangieren.
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Rezept von sandra-muenchen
vom 01.11.2008

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