Name: Baileys-Nuss-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Walnüsse; 4 EL Instant-Cappuccinopulver; 100 ml Wasser heiß; 5 Eier; 250 Gramm Puderzucker; 1 Päckchen Vanille Zucker; 250 ml Speiseöl; 200 ml Baileys oder Whiskey-Sahne-Likör; 150 Gramm Weizenmehl; 100 Gramm Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver; 100 Gramm Raspelschokolade Zartbitter

Baileys-Nuss-Gugelhupf

1 Std 40 Minleicht

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Baileys-Nuss-Gugelhupf - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Walnüsse	100 Gramm
Instant-Cappuccinopulver	4 EL
Wasser heiß	100 ml
Eier	5
Puderzucker	250 Gramm
Vanille Zucker	1 Päckchen
Speiseöl	250 ml
Baileys oder Whiskey-Sahne-Likör	200 ml
Weizenmehl	150 Gramm
Speisestärke	100 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Raspelschokolade Zartbitter	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 1 Std 10 Min

Ruhezeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Gugelhupfform fetten und mehlen. Walnüsse mahlen und Cappuccinopulver in heißem Wasser auflösen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C
2.Eier, Puderzucker und Vanillin-Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) 2 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Likör unter Rühren hinzufügen. Mehl mit Gustin, Backin und gemahlenen Nüssen mischen und abwechselnd mit dem Cappuccino in 2 Portionen kurz unterrühren. Schokoladenraspel unterheben. Teig in die Form gießen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 70 - 90 Minuten
3.Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen. Dann Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
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Rezept von maledivenfan
vom 20.02.2020

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