Hefeteig Oster Stern

1 Std 10 Min schwer
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 500 Gramm
Backzucker 100 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Trockenhefe 7 Gramm
Butter 100 Gramm
Milch 250 ml
Eigelb 3
zum bestreichen
Eigelb 1
Milch 1 Schuss

Zubereitung

Vorbereitung:
35 Min
Garzeit:
35 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Die Zubereitung dieses wirklich schnell zubereiteten Hefeteigs findet Ihr unter: Karin's Hefeteig Striezel - "kalt geführter" Germteig schnell & "Deppensicher"

2.Die genaue Anleitung der Flechttechnik gibts unter: You Tube - Hefeteig flechten ------ https://www.youtube.com/watch?v=RegYSun4e7w

3.Achtung: diese Flechttechnik ist nicht ganz einfach zu machen und daher nur für geduldige "Tüftler" empfehlenswert...ich bin zwar eine erfahrene Köchin bin aber beim flechten fast an meine Grenzen gestoßen... wenn man trotzdem nicht aufgibt (;-))) wird man zuletzt mit einem echten Hingucker belohnt!

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