Hefeteig Oster Stern

1 Std 40 Minschwer
Hefeteig Oster Stern - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl500 Gramm
Backzucker100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Trockenhefe7 Gramm
Butter100 Gramm
Milch250 ml
Eigelb3
zum bestreichen
Eigelb1
Milch1 Schuss
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
35 Min
Garzeit:
35 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1. Die Zubereitung dieses wirklich schnell zubereiteten Hefeteigs findet Ihr unter: https://www.kochbar.de/rezept/292797/Karin-s-Hefeteig-Striezel-kalt-gefuehrter-Germteig-schnell-Deppensicher.html

    2. Die genaue Anleitung der Flechttechnik gibts unter: You Tube - Hefeteig flechten ------ https://www.youtube.com/watch?v=RegYSun4e7w

    3. Achtung: diese Flechttechnik ist nicht ganz einfach zu machen und daher nur für geduldige "Tüftler" empfehlenswert...ich bin zwar eine erfahrene Köchin bin aber beim flechten fast an meine Grenzen gestoßen... wenn man trotzdem nicht aufgibt (;-))) wird man zuletzt mit einem echten Hingucker belohnt!

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