BiNe` S ENTENBRUST

Rezept: BiNe` S ENTENBRUST
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
550 Gramm
Entenbrust
Salz & Pfeffer
2 Esslöffel
Kokosöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.12.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1172 (280)
Eiweiß
16,7 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
24,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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1
Die Entenbrust ( 2 x 275 Gramm ) waschen & trockentupfen.
2
Die Haut kreuzweise mit einem Messer einschneiden & die Brust mit Salz & Pfeffer einreiben.
3
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen & auf der Hautseite ca. 5 min. anbraten.
4
Die Brust wenden & nochmals 2 min. anbraten.
5
Entenbrust bei 180 Grad ca. 15 - 18 min. im Backofen braten.
6
Nach dem braten nochmals 5 min. ruhen lassen.

KOMMENTARE
BiNe` S ENTENBRUST

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Da die Entenbrust sehr fettig ist nehme ich nur etwas Wasser in die Pfanne, denn das ausgetretene Fett genügt völlig aus :) Vorsicht beim Einschneiden in die Haut,nicht in das Fleisch schneiden,da es ansonsten auch trocken werden kann beim Braten :) aber lecker schaut es ganz sicher aus LG Manuela
HILF-
REICH!
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
hmmm entenbrust, sowas von lecker und wenn es von dir gemacht ist hat man keine wünsche mehr offen. glg tine

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