Rosen-Marzipan-Blüten

Zubereitung

• 1. In einer Schüssel Mandeln mit Puderzucker, Rosenwasser und Eiweß zu einem Teig vermengen.

  2. Die Arbeitsfläche mit Puderzucker betreuen und den Teig darauf ausrollen, ca. 1-1,5cm dick. Mit einer Blütenform oder einer kreisrunden Form die Pralinenstücke ausstechen und mit Belegkirschen und Pistazien verzieren, dass sie wie Blumenköpfe aussehen.

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  Rezept von h****e
  vom 31.10.2008