Currywurst-Sauce a la Matthias
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomatenmark dreifach konzentriert | 4 EL |
| Öl | 1 EL |
| Tomatenketchup | 4 EL |
| kaltes Wasser | 250 ml |
| Currypulver | 2 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Zuckerrübensirup | 1 TL |
| Tandoori-Paste | 1 TL |
| Sojasauce | 3 Spritzer |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 5 Min
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Tomatenmark im Öl anrösten und mit 200 ml Wasser ablöschen. Die anderen Zutaten dazugeben + restliches Wasser. Kurz köcheln lassen, ggf. reduzieren bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Reicht für 4 -5 Würstchen.
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vom
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