Gurkensalat in Sahne-Dill-Sauce

15 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salatgurke 1
Zwiebel 1 kleine
milder Weißweinessig 4 EL
Sahne 100 ml
Dill 0,5 Bund
Zucker 0,5 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min

1.Gurke schälen und auf der Küchenreibe in sehr dünne Scheiben hobeln. Gut mit Salz würzen und etwa 30 min ziehen lassen. Das Salz entzieht den Gurken das Wasser.

2.In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten. Dazu die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Essig, Zucker, Sahne, den feingehackten Dill und gemahlenen Pfeffer zufügen.

3.Die Gurkenscheiben gut ausdrücken und zum Dressing geben. Nur noch wenig mit Salz würzen, falls überhaupt nötig. Salat noch ca. 30 min kaltstellen und ziehen lassen.

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