BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN

Rezept: BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN
HERZHAFT & LEICHT
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HERZHAFT & LEICHT
00:30
3
183
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Zucchini
60 Gramm
Quinoa
125 Gramm
Mozzarella
1
Tomate
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2
Eier
60 Gramm
Quark
15 Gramm
Sesammehl
5 Gramm
Olivenöl
Petersilie
1 Prise
Muskat
Salz & Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.09.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
523 (125)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
8,8 g
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ZUBEREITUNG
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1
Zuerst den Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Zucchini reiben & gut ausdrücken.
3
Die Zwiebel, Tomate & den Mozzarella würfeln. Den Knoblauch fein würfeln.
4
Eier, Quark, Sesammehl, Öl & Gewürze miteinander verquirlen.
5
Alle Zutaten nun miteinander vermengen.
6
Eine Ø 22 cm Springform mit Backpapier auslegen & nun den Zucchini - Quinoateig darin verteilen.
7
Bei 160 Grad ca. 35 - 40 min. backen.

KOMMENTARE
BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN

Benutzerbild von Mariposa
   Mariposa
Optisch schon mal eine Wucht! Das macht Lust auf die Zubereitung. ;) LG Manu
Benutzerbild von Mariposa
   Mariposa
Leider hat die Bildbewertung bei nicht funktioniert, es sollten 5 Sterne werden. Erst war alles starr und dann bei mehrmaligem Anklicken, nahm es mir die 4. Aber es sind 5 gedacht. LG
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
auf jeden Fall sieht dein Kuchen schon mal sehr spektakulär bunt aus. Eine Augenweide. Wie er allerdings schmecken wird, weiß ich nicht. Die Zutaten hören sich auf jeden Fall so an, als wenn ich ihn auf jeden Fall mal verkosten müßte. LG ~Geli~
Benutzerbild von manschie
   manschie
Sehr lecker, tolle Zutaten und sehr gute Beschreibung und Bilder. Ein tolles Rezept hast Du da eingestellt. GLG Manfred

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