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Versunkener Kirschkuchen

50 Minleicht
Versunkener Kirschkuchen - Rezept - Bild Nr. 8652

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Zucker150 g
Buter weich190 g
Vanillezucker1 Pck.
Salz1 Prise
Eier Gr. L4 Eier Gr. L
Mehl Type 550250 g
Backpulver¾ Pck.
Milch1 ½ EL
Kirschwasser2 EL
Sauerkirschen TK600 g
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Ofen auf 200° O/Unterhitze vorheizen (Umluft 180°). Ein kleines Blech (evtl. Lasagne-Form (20 x 30 cm) leicht einfetten und mit Backpapier auskleiden.

    2.TK-Kirschen leicht auftauen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Nach und nach die Eier einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Butter/Ei-Masse einrühren. Mit Milch und Kirschwasser den Teig geschmeidig rühren, die Kirschen unterheben und alles in die Form füllen.

    3.Die Backzeit beträgt auf der 2. Einschubleiste von unten 35 - 40 Min. Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann mit dem Papier aus der Form heben, es entfernen und seine Oberfläche dick mit Puderzucker bestreuen.

    4.Wer kein Kirschwasser verwenden möchte bzw. zur Hand hat, nimmt dafür 2 EL mehr Milch.

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