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Apfel-Pfannkuchen

1 Std 15 Mineinfach
Apfel-Pfannkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel (Cox Orange)4
Weinsteinbackpulver1 TL
Butter50 g
Eier4
Mehl200 g
Milch250 ml
Mineralwasser250 ml
Zimt etwas
Zucker etwas
Zitronensaft2 EL
Zucker2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Zuerst Eier, Milch, Zucker, Backpulver und Mehl verrühren und 30 Minuten ruhen lassen. Danach das Mineralwasser unterrühren.

    2.Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse ausstechen und grob würfeln. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln.

    3.Die Äpfel unter den Pfannkuchenteig heben.

    4.Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.

    5.Mit Zimt und Zucker bestreuen und heiß servieren.

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    Rezept von LulaPace
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