Fettuccine mit Lachs-Champignons-Sauce
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fettuccine mit Lachs-Champignons-Sauce 
Weitere Rezepte
Pasta mit Parmesansoße, Stremellachs & Erbsen
Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce
Pasta mit Brokkoli in Käsesauce
Putengeschnetzeltes in Erdnusssoße
Pasta mit Lachs und Spinat
Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce
Spinat-Spätzle mit Schinken-Kräuter-Sauce
Fettuccine Alfredo
Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce
Duetto di pasta bianco e nero
Cellentani mit Lachs und Rucola- Mascarpone-Schinkensoße zu Penne
- Penne mit Mascarpone-Schinkensoße
- Fettuccine Boscaiola
- Farfalle mit Joghurtsauce
- Fettuccine mit Ricotta
- Tagliatelle mit Champignons
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Teigwaren | 500 gr. |
| Butter | 20 gr. |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Champignons | 100 gr. |
| Gemüsebrühe | 3 dl |
| Rahm | 2 dl |
| Mascarpone | 75 gr. |
| Lachs geräuchert | 200 gr. |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1019 (243)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1019 (243)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett11,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Teigwaren (z. B. Fettuccine) im Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, fein gehackte Zwiebel und Champigons in Scheiben geschnitten zusammen andämpfen. Gemüsebrühe und Rahm dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 15 Min. köcheln, pürieren und durch ein Sieb zurück in die Pfanne streichen.
2.Mascarpone beigeben, gut verrühren, nur noch heiss werden lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs zerzupfen und beigeben, Petersilie fein hacken und ebenfalls beigeben. Sauce mit den Teigwaren mischen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
Kommentare zu „Fettuccine mit Lachs-Champignons-Sauce“