Erdbeer-Sahne-Schmand-Torte

Rezept: Erdbeer-Sahne-Schmand-Torte
Einfach Himmlisch! Und schmeckt NATÜRLICH auch mit Weizenmehl!!!!
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Einfach Himmlisch! Und schmeckt NATÜRLICH auch mit Weizenmehl!!!!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Rührteig:
4
Eier
1 Päckchen
Vanillezucker
150 g
Zucker
4 EL
Wasser warm
4 EL
Öl
200 g
Dinkel Mehl Type 630
1 Päckchen
Backpulver
Füllung:
600 g
Erdbeeren
500 ml
Sahne
1 Päckchen
Sahnesteif
4 Päckchen
Vanillezucker
200 g
Schmand
1 Päckchen
Gelatine gemahlen
Erdbeermarmelade
Topping:
400 g
Erdbeeren
1 Päckchen
Tortenguss rot
250 ml
Wasser
1 Päckchen
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.05.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
795 (190)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
16,8 g
Fett
12,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Sahne-Schmand-Torte

Teig: Backofen auf 180°Grad vorheizen!
1
Eier aufschlagen und mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann Öl und Wasser dazurühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach dazurühren! Eine Backform (26cm) mit Backpapier auslegen und Rand fetten! Dann Teig hineingeben und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen! Dann Backform entfernen und auskühlen!
Füllung:
2
Derweil Erdbeeren putzen und waschen. 600g Erdbeeren würfeln und 200g in dünne Scheiben schneiden. Ein paar Erdbeeren halbieren, sodass sie einmal am Rand um den Tortenboden reichen! Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, dann Schmand unterheben, dann kommen die Erdbeerwürfel hinzu, zum Schluss Gelantine gut unterheben!
3
Tortenboden waagerecht halbieren und einen Boden mit Marmelade bestreichen und mit dem Backformrand umschließen! Jetzt die halbierten Erdbeeren mit der Schnittkante um den Bodenrand verteilen. Siehe Bild! Dann Erdbeersahne darauf verteilen und dann den anderen Tortenboden draufsetzen und andrücken!
Topping:
4
Wasser mit Tortengusspulver und Vanillezucker gut verrühren und aufkochen. Dann 1 Minute abkühlen und Torte von innen nach ausen mit dem Guss überziehen! Torte am besten über Nacht auskühlen! Dann servieren und genießen!

KOMMENTARE
Erdbeer-Sahne-Schmand-Torte

   MonikaBunning
Ich habe den Kuchen gemacht....Er schmeckt grandios....Sehr gutes Rezept....
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Tolle Torte, hast das Rezept der Woche verdient, ganz prima Arbeit. LG Stine
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
da sage ich doch, deine Torte ist zu Recht zum "Rezept der Woche" gekürt worden :-))) Ich freue mich für dich, liebe Tina. LG ~Geli~
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
für meinen Geschmack ist dir diese Torte sehr gut gelungen. Den Zutaten nach zu urteilen wird sie auch so schmecken, wie sie aussieht. Einfach nur GUT!!! LG Geli
Benutzerbild von Gitto
   Gitto
Die ist dir ganz toll gelungen. Und hat bestimmt super geschmeckt. LG Gitta

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