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Putengyros

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust (Mittelstück)1 kg
Paprika rot1 grosse
Zwiebeln4 mittelgrosse
Lauchzwiebel frisch2 Stangen
Knobizehen4
Salbei gemalen½ Teelöffel
Rosmarin gemalen½ Teelöffel
Thymian gerebelt½ Teelöffel
Basilikum gerebelt½ Teelöffel
Cayennepfeffer½ Teelöffel
Kreuzkümmel gemahlen¼ Teelöffel
Pfeffer bunt¼ Teelöffel
Meersalz grob1 ½ Teelöffel
Olivenöl100 Milliliter
Öl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Die Putenbrust säubern und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren und dünne Streifen runterschneiden. Die Frühlingszwiebel säubern und in Ringe schneiden.

    2.Die Paprikaschote waschen und entkernen und in dünne Streifen (ca. 3 cm Länge) schneiden. Die Knoblauchzehen würfeln und zusammen mit den Gewürzen und dem Olivenöl zu einer Marinade vermengen.

    3.Die Putenbrust und Zwiebeln zusammen mit der Marinade vermengen (geht besonders gut in einem Gefrierbeutel) und ca. 30 Minuten durchziehen lassen

    4.In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und darin das Gyros scharf anbraten. Die Paprikaschote und Frühlingszwiebel hinzugeben und auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit buntem Pfeffer nach Belieben abschmecken.

    5.Dazu Tzaziki, Krautsalat und Brot oder Reis servieren.

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    Rezept von noviiiii
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