Frühstück, Knuspermüsli: Apfel-Granola
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Zutaten für 1 Personen
| grobe Haferflocken | 250 g |
| Mandelblättchen | 80 g |
| Sonnenblumenkerne | 60 g |
| geschrotete Leinsamen | 40 g |
| Apfelkuchen-Gewürz oder Zimt | 1 EL |
| Apfelmark oder Apfel-Mango-Guaven-Mark | 175 g |
| zerlassenes Kokosöl | 3 EL |
| Außerdem: | |
|---|---|
| getrocknete Apfel-Chips ohne Zucker | 100 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mit den feuchten Zutaten mischen, bis alles klebrig ist. Sollte die Masse noch zu trocken sein, evtl. einen EL mehr vom Apfelmark oder Kokosöl dazugeben. Den Mix auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Umluft ca. 20 Minuten backen. Anschließend das Blech herausnehmen, die Masse durchmischen und weitere 10 Minuten bei gleicher Temperatur fertigbacken.
2.Das Granola auf dem Blech vollständig abkühlen lassen. Erst beim Abkühlen wird es schön knusprig. Die Apfel-Chips zwischenzeitlich in der Küchenmaschine mittelgrob hacken und unter das erkaltete Granola mengen. Luftdicht aufbewahrt, hält sich das Knuspermüsli einige Wochen.
3.Es schmeckt sowohl pur als Snack, als auch mit Milch oder als Topping auf Joghurt oder Smoothie-Bowls.
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vom
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