Name: Schnitzel - Pizza vom Blech
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 150 gr. Champignons; 1 Dose Tomaten / 850 ml; 2 EL ÖL; Salz, schwarzer Pfeffer; 2 Pk Delikatess-Tomatensoße á 1/4 L Flüssigkeit; 1 TL Pizza-Gewürz; 8 Schweineschnitzel / á 150 gr.; 150 gr. geriebener Parmsankäse; 4 Scheiben gekochter Schinken / große; 500 gr. Mozzarella-Käse; eventl. Basilikum zum Garnieren

Schnitzel - Pizza vom Blech

2 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Champignons	150 gr.
Tomaten / 850 ml	1 Dose
ÖL	2 EL
Salz, schwarzer Pfeffer	etwas
Delikatess-Tomatensoße á 1/4 L Flüssigkeit	2 Pk
Pizza-Gewürz	1 TL
Schweineschnitzel / á 150 gr.	8
geriebener Parmsankäse	150 gr.
gekochter Schinken / große	4 Scheiben
Mozzarella-Käse	500 gr.
eventl. Basilikum zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten samt Flüssigkeit pürieren.
2.Zwiebel und Knoblauch in 1 EL heißem Öl andünsten. Pilze kurz mitbraten, würzen. Tomatenpüree einrühren, aufkochen. Soßenpulver einrühren. 1 Minute köcheln. Mit Pizza-Gewürz abschmecken.
3.Schnitzel in 1-2 EL heißem Öl von jeder Seite anbraten, würzen. Dich nebeneinander auf die geölte Fettpfanne legen. Mit Parmesan bestreuen, mit Schinkenscheiben belegen. Soße darüber gießen. Im heißen Ofen bei 175 Grad 1 1/2 Stunden schmoren.
4.Mozzarella abtropfen, in Scheiben schneiden. Ca. 15 Minuten vor Ende auf der Pizza verteilen. Bis 200 Grad hochschalten, backen und garnieren.
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Rezept von tronic4688
vom 30.10.2008

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