Name: Gefüllte Paprika " 1001 Nacht "
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 geschälte Zwiebeln; 2 geschälte Knoblauch; 2 rote Paprika; 2 Möhren; 2 Fleischtomaten; 2 EL Olivenöl; 150 g Hartweizen - Grieß; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL geröstete Pinienkerne; 2 EL gehackte glatte Petersilie; Salz, Pfeffer; 400 g passierte Tomaten; Cayennpfeffer; ½ TL Currypulver, Zucker; 100 g geriebener Käse

Gefüllte Paprika " 1001 Nacht "

1 Stdleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2 geschälte
Knoblauch	2 geschälte
Paprika	2 rote
Möhren	2
Fleischtomaten	2
Olivenöl	2 EL
Hartweizen - Grieß	150 g
Gemüsebrühe	400 ml
geröstete Pinienkerne	2 EL
glatte Petersilie	2 EL gehackte
Salz, Pfeffer	etwas
passierte Tomaten	400 g
Cayennpfeffer	etwas
Currypulver, Zucker	½ TL
geriebener Käse	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Paprika putzen, halbieren und entkernen. Möhren schälen, würfeln. Tomaten putzen , heiß überbrühen. Tomaten häuten , entkernen, würfeln.
2.In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Möhren und Grieß zufügen. Unter rühren kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen.
3.Tomatenwürfel, Pinienkerne und Petersilie unterheben. Abschmecken. Paprikahälften mit der Mischung füllen . In eine flache Auflaufform setzen . Passierte Tomaten mit Salz , Pfeffer, Cayennepfeffer , Curry und Zucker kräftig abschmecken.
4.Soße um die Paprikaschoten herum verteilen . Alles mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ( E- Herd : 200° C / Umluft : 180°C ) ca. 40 Minuten backen. Paprika in der Soße servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von sky98
vom 21.10.2018

Auch lecker

Kommentare zu „Gefüllte Paprika " 1001 Nacht "“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich