Blätterteig - Päckchen

Zubereitung

• 1. Blätterteig auftauen lassen undin Quadrate schneiden. Lauch und Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl ehitzen, Rinderhack darin anbraten. Gemüse zufügen und ca. 5 Minuten dünsten.

  2. Sojabohnenkeimlinge abtropfen lassen und 2 Minuten mitdünsten. Mit Fondor, Sojasoße und Cayennepfeffer würzig abschmecken. Jeweils 1 EL der Füllung auf die Mitter nder Blätterteigquadrate geben.

  3. Ei trennen . Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Blätterteigquadrate jeweils an den Ecken z einer Spitze zusammendrehen. Seitenflächen andrücken , so das kleine Päckchen entstehen. Eigelb mit Milch verrühren und die Päckchen damit bestreichen. Auf Backpapier legen und im vorgeheiztem Backofen ( E- Herd : 200°C ; Umluft : 180 °C ) ca. 15 Minuten backen. Als Dkoration die Blätterteigspitzen mit Schnittlauch umwickeln.

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  Rezept von sky98
  vom 07.10.2018

  
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