Tomatensalat vom Ochsenherz XXL

Rezept: Tomatensalat vom Ochsenherz XXL
Biggi`s Salate = eine einzige Tomate - echt genug für diesen Salat
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Biggi`s Salate = eine einzige Tomate - echt genug für diesen Salat
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201
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Ochsenherztomate
oder 700 Gramm gekauftes Produkt
Zutaten für das Dressing
5 Essl.
geräuchertes Olivenoel
2 Essl.
frischer Oregano
1 Teel.
Pfeffer und Salz frisch gemahlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
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Eiweiß
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Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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Tomatensalat schnell und einfach und Tomatensalat aus nur einer Tomate ? ist das möglich ?
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Mit viel Sonne (in diesem Sommer perfekt), meiner Geduld (sie wächst recht langsam) und gutem Kompost wird diese tolle Tomate Freiland gezogen. Ich habe nun seit 2 Jahren meine Hochbeete angelegt und meine Begeisterung wächst auch ins nächste Jahr. Solche Qualität und Quantität ist unschlagbar. Frisch vom Strauch gepflückt (am besten mit der Hitze der Sonne in der Schale) wird sie direkt verarbeitet. Restloses begeisterndes schlemmen, auch wenn es im Vorfeld viel Arbeit macht (Samen vorziehen- und achtsames Überwachen dass sich keine Schädlinge ansiedeln) der Lohn ist der angerichtete Salat Teller.
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Solche Qualität und Quantität ist unschlagbar. Frisch vom Strauch gepflückt (am besten mit der Hitze der Sonne in der Schale) wird sie direkt verarbeitet. Restloses begeisterndes schlemmen, auch wenn es im Vorfeld viel Arbeit macht (Samen vorziehen- und achtsames Überwachen dass sich keine Schädlinge ansiedeln) der Lohn ist der angerichtete Salat Teller. Mit dieser selbst gezogenen XXL Tomate JA denn sie ist MEGA gewachsen (siehe Bilder) Die Ochsenherztomate ist eine ganz besondere Tomatensorte wegen ihrem Aussehen (der Name stammt daher) fällt sie sofort ins Auge diese Fleischtomatensorte kann im Durchschnitt bis zu 500 Gramm schwer werden das Farbspiel im inneren von dunkel roter, oranger, gelber, weißer und rosa Fruchtteilen
Zubereitung
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Die Tomate/n waschen und abtrocknen. Nun die Tomate halbieren und eventuell braune Stellen (z.b.am Stielansatz) hauchdünn mit einem sehr scharfen Messer entfernen. alleine schon der Anblick dieses Fruchtfleiches lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen alleine schon der Anblick dieses Fruchtfleiches lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen Dann heben sie die Tomatenstücke aus der Schale und betten sie in eine Salatschüssel um. Den angesammelten Tomatensaft nun mit den Zutaten des Dressing gut vermischen. Frischen Oregano obenauf rieseln und sie haben den leckersten Tomatensalat ever. Nun wird die Tomate in mundgerechte geschnitten. Geben sie die Tomatenstücke in eine Schüssel in deren Boden eine umgedrehter Teller liegt um den Tomatensaft zu sammeln. Etwa 15-20 Minuten liegen lassen damit sich austretender Tomatensaft am Boden der Schüssel sammeln kann.
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Dann heben sie die Tomatenstücke aus der Schale und betten sie in eine Salatschüssel um. Den angesammelten Tomatensaft nun mit den Zutaten des Dressing gut vermischen. Frischen Oregano obenauf rieseln und sie haben den leckersten Tomatensalat ever.
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Ich wünsche viel Spass beim entdecken dieser Tomatensorte und viel Spass beim Gärtnern ♥
Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥

KOMMENTARE
Tomatensalat vom Ochsenherz XXL

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ich mag diese tomatensorte sehr, denn sie ist voll mit fruschtfleisch und hat weniger flüssigkeit in sich. ich nehm siesehr gerne für eine feine tomatensuppe oder zur zubereitung einer pizzasauce. für deinen salat ist sie echt perfekt und mit al deinen rezeptzutaten sicher sehr gut vom geschmack. glg tine
HILF-
REICH!
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
weisst du liebe Tine- wenn das Produkt so perfekt ist braucht es garnicht mehr viel um vollkommen zu werden- zumindest für meinen und wie ich lese für deinen Gusto. Dankeschön und ♥liche Grüsse von der Biggi
Benutzerbild von chipzi
   chipzi
wow,das sind ja riesige tomaten.......und dann noch aus dem eigenen garten köstlich...wer kann zu solchem salat nein sagen......gl astrid
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
ich glaube niemand sagt hierzu nein liebe Astrid- sind echt MEGA im Geschmack und in der Grösse- Danke für die Anerkennung und GLG Biggi ♥
Benutzerbild von Gitto
   Gitto
Aus dem eigenen Garten schmecken sie immer am besten. LG Gitta
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
da hast du vollkommen Recht liebe Gitta. Dankeschön und ♥liche Grüsse Biggi
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Die hatte ich auch im Treibhaus . Sind klasse . Lg. Schmetterling4
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Dankeschön lieber Schmetterling- es freut mich sehr wenn ich Hobbygärtner unter meinen Freunden habe- bin noch Anfänger (erst seit 2 Jahren) aber es wird immer besser und vorallem es macht immer mehr Spass. Danke für deine Anerkennung und ich sende dir ♥liche Grüsse Biggi

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