Name: Eierlikörkuchen
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eier; 100 g Zucker; 100 g Butter; 100 g geraspelte, bittere Schokolade; 200 g gehackte Mandeln; 2 TL Backpulver; 2 EL Rum; 2 Tüten Vanillezucker; 1 Becher Sahne; 1 Tüte Sahnesteif; 4 EL Eierlikör; 4 EL Schokoraspel

Eierlikörkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	5
Zucker	100 g
Butter	100 g
geraspelte, bittere Schokolade	100 g
gehackte Mandeln	200 g
Backpulver	2 TL
Rum	2 EL
Tüten Vanillezucker	2
Sahne	1 Becher
Sahnesteif	1 Tüte
Eierlikör	4 EL
Schokoraspel	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.5 Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Zucker, Butter, geraspelte bittere Schokolade, Mandeln, Backpulver und 2 EL Rum miteinander verrühren.
2.Eischnee unterheben, in eine Springform füllen und bei 150°C ca. 60 Min. backen.
3.Sahne mit Sahnesteif schlagen, Vanillezucker hinzufügen und den Eierlikör unter die Sahne ziehen. Den erkalteten Kuchen mit der Eierlikörsahne bedecken. Mit Schokoraspeln bestreuen.
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Rezept von elke42
vom 29.10.2008

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