Okroshka

Zubereitung

• Salat: Hering im Mantel

  2. Kartoffeln, Eier und Rote Bete (falls nicht gekocht) kochen. In dieser Zeit die Matjesfilets in kleine Würfel schneiden und in einer flachen Form als erste Schicht verteilen. Über den Hering Zwiebeln klein reiben. Die Zwiebelnschicht dünn mit Mayonnaise bestreichen. Über den Zwiebeln die gekochten Kartoffeln reiben. Die Kartoffelschicht dünn mit Mayonnaise bestreichen. Als dritte Schicht kommen geriebene gekochte Rote Beeten, die wieder mit Mayonnaise bedeckt werden. Die vierte Schicht besteht aus geriebenen gekochten Eiern. Ca. 1-2 Std. kühlen und kalt servieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 12.06.2018