Scharfe Honig Chili Soße

5 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ketchup (Heinz 57) 250 ml
Schalotte 1 Stück
Piri Piri Chili 1 Stück
Blütenhonig 50 g
dunklen Balsamico 1 EL
Harissa 1 TL
Cayennepfeffer 0,5 TL
schwarzen Pfeffer 1 TL
Currypulver (englische Mischung) 1 TL
Tabasco 5 Tropfen
Blattpetersilie gehackt 2 Stängel

Zubereitung

1.Diese extrem leckere Soße sollte bei keinem Grillfest fehlen, sie passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Geflügel. Auch zum Fondue oder auf einem Burger ist sie köstlich!

2.Für die Zubereitung die Schalotte in sehr feine Würfel schneiden und die gewaschene Petersilie so wie die Piri Piri sehr fein hacken. Alles in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischen und servieren.

3.Die Sauce lässt sich auch prima in größeren Mengen herstellen, ihr solltet sie dann portionieren und einfrieren.

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