Rhabarber -Chia-Grütze mit Sahne

40 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chia -Samen 1 EL
Wasser 6 EL
Rhabarber frisch 500 gr.
Vanilleschote 1
Zucker 50 gr.
Wasser 5 EL
Schlagsahne 100 ml

Zubereitung

1.6 El Wasser und 1El Chia-Samen verrühren .

2.Rhabarber waschen ,putzen und in ca.2cm breite Stücke schneiden . Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen.Rhabarber ,Vanillemark ,Vanilleschote ,Zucker und 5 El Wasser in einem Topf mischen und zugedeckt aufkochen .Bei milder Hitze 10-15 Min. gar ziehen lassen .Vanilleschote entfernen und Chia-Gel unter das Kompott rühren.

3.Die Schlagsahne mit einem Schneebesen leicht anschlagen . Rhabarber -Chia-Grütze auf Tellern anrichten und mit der Sahne servieren .

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