Forellentatar
einfach
Bild 1 von 1 Forellentatar 
Weitere Rezepte
Lachs-Frikadellen mit Creme-fraiche-Dip
Gebackene Pilze mit Thymian -Creme -Fraiche
Lachstatar mit Zitronencreme
Smörgåstårta
Fisch: Forellentatar mit Melone
Suppeneinlage Pfannkuchenschnecken
Räucherforellen-Tatar mit Meerrettich-Mousse
Fischbällchen mit süß saurem Salat
Fischterrine mit Kresse-Panna cotta, Wildkräutersalat und Forellenpraline
Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith
Knusperfisch auf Roter Bete
Trio von der Erfurter Forelle
Lachstatar mit knusprigem Brotchip und Kaviar-Crème-Fraîche (Joko Winterscheidt)
Geräucherte Forellen-Kartoffel-Schiffchen
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Forellenfilet geräuchert ohne Gräten | 6 Stk. |
| Zitronensaft | 2 TL |
| Crème fraîche | 2 EL |
| Meerettich | 2 TL |
| Lauchzwiebeln | 1 Stk. |
| Salatgurke | ½ Stk. |
| Apfel | ½ Stk. |
| Schwarzbrot | 5 Scheibe |
| Schnittlauch | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1.Crème fraîche, Meerettich und Zitronensaft vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.Forellenfilets, Gurke und Apfel in kleine Würfel; Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Unter die Crème fraîche geben und gut durchmengen.
3.Aus dem Schwarzbrot kreisrunde Stücke ausstechen. Masse auf den Brot-Talern anrichten. Mit Schnittlauchspitzen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Forellentatar“