Dessert Spekulatius-Kirsch-Traum

Rezept: Dessert Spekulatius-Kirsch-Traum
weihnachtliches Schicht-Dessert, gut vorzubereiten für das Weihnachtsmenü
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weihnachtliches Schicht-Dessert, gut vorzubereiten für das Weihnachtsmenü
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Creme
250 g
Magerquark im Sieb abgetropft
250 g
Schmand im Sieb abgetropft
250 g
Sahne
2 Päckchen
Vanillezucker
150 g
Joghurt, eigene Herstellung
Kirschmasse
2 EL
Butter gesalzen
2 EL
Zucker
1 Glas
Sauerkirschen, abgetropft
3 EL
Preiselbeeren
250 ml
Glühwein
2 TL
Mondamin Stärke
3 EL
Glühwein
zusätzlich
6 Stück
Kirschen
14 Stück
Spekulatius
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.12.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
410 (98)
Eiweiß
12,5 g
Kohlenhydrate
10,4 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Dessert Spekulatius-Kirsch-Traum

Creme
1
Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Schmand, Quark und Joghurt unterheben.
Kirschen
2
Butter zerlassen und Zucker zufügen. Karamellisieren lassen. Mit Glühwein auffüllen, einmal aufkochen lassen.
3
Die Stärke mit 3 EL Glühwein verrühren, zum Glühwein-Karamell geben und einmal aufkochen lassen.
4
Die gut abgetropften Kirschen und die Preiselbeeren zufügen. Abkühlen lassen.
Fertigstellung
5
12 Spekulatius nicht ganz zu fein zerbröseln und je ein Glas mit 2 Spekulatiusbrösel auslegen. Mit der abgekühlten Kirschmasse bedecken und darauf die Quark-Creme geben.
6
Die restlichen 2 Spekulatius fein zerbröseln. Als Deko auf die Creme geben und mit einer Kirsche dekorieren.
7
Am besten schmeckt das Dessert wenn es einen Tag durchzieht. Gut vorzubereitendes Dessert für das Weihnachtsmenü.

KOMMENTARE
Dessert Spekulatius-Kirsch-Traum

Benutzerbild von Test00
   Test00
Das Rezept gefällt mir sehr. Wünsche Dir ein gutes, gesundes 2018. LG. Dieter
Benutzerbild von maracujatraum
   maracujatraum
Danke, Dir auch einen guten Start ins neue Jahr! LG

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