1.Schattenmorellen mit dem Saft und mit 3 EL Zucker erwärmen. 2 EL Saft abnehmen und damit die Speisestärke anrühren, zu den Kirschen geben und aufkochen lassen. Dann 1Std. abkühlen lassen.

2.Sahne steif schlagen. Den Quark mit Eierlikör, Vanillinzucker und dem restlichen Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Die Sahne dann vorsichtig unterheben.Nun die Creme und den Kirschkompott abwechselnd in 4 Dessertgläser schichten.