Rosmarinöl

Rezept: Rosmarinöl
Selbstgemachte Mitbringsel
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Zutaten für
20
Personen
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ZUTATEN
12 Stück
Rosmarinzweige
4 EL
Meersalz grob
4 TL
Pfefferkörner
1 Liter
Olivenöl kalt gepresst
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3265 (780)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
87,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rosmarinöl

1
Rosmarin waschen und sehr gut trockentupfen. Auf einem Blech verteilen und im heißen Ofen bei 100 Grad (Umluft 80 Grad) 8-10 Minuten trocknen lassen. Abkühlen lassen. In zwei saubere, sterilisierte, trockene Gläser oder 2 Flaschen (à 500 ml Inhalt) je 2 Esslöffel grobes Meersalz, 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner geben. Rosmarin in die Gefäße verteilen.
2
Mit Olivenöl auffüllen, sodass der Rosmarin vollständig bedeckt ist. Gläser verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort 2-3 Wochen ziehen lassen. Wenn man das Gewürzöl verwendet, sollte man den Rosmarin, sobald er nicht mehr mit Öl bedeckt ist, entfernen, da er sonst schimmeln kann.

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Rosmarinöl

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