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Käsekuchen mit Mohnfüllung

30 Minleicht
Käsekuchen mit Mohnfüllung - Rezept - Bild Nr. 4724

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Teig: etwas
Mehl250 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Butter weich100 Gramm
Zucker100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Ei1
Für den Belag: etwas
Mohnfix500 Gramm
Für die Füllung: etwas
Butter weich80 Gramm
Eier4
Zucker150 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Quark 40 %500 Gramm
Quark Magerstufe250 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Vanillepudding1 Päckchen
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel geben. Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei dazugeben und einen Knet Teig herstellen. Den Teig in die vorbereitete 26 er Springform geben, am Boden ausrollen und einen Rand hochziehen. Die Form mit dem Teig zur Seite stellen und ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

    2.In einer Schüssel Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Den Quark dazugeben und gut unterrühren. Zum Schluss das Backpulver und den Vanillepudding unterrühren. Das Mohn Fix auf dem Teig Boden geben und gleichmäßig verteilen. Jetzt die Quark Masse einfüllen.

    3.Den Kuchen nun in den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 65 - 70 Minuten backen. Nach dem backen aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Den Kuchen vor dem servieren leicht mit Puderzucker bestreuen.

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    Rezept von manschie
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