Zitronenküsse

Rezept: Zitronenküsse
Plätzchen
4
Plätzchen
01:45
0
1742
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Teig
225 g
Weizenmehl
100 g
Margarine
50 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillinzucker
1 Päckchen
geriebene Zitronenschale
1 Prise
Salz
100 g
Lemon Curd (englische Zitronenmarmelade)
Füllung
4 EL
Lemon Curd
Guss
75 g
Puderzucker
3 TL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zitronenküsse

1
Mehl sieben und eine kleine Vertiefung in die Mitte drücken. Lemon Curd hinein und die Margarine in Flocken darüber geben. Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Zitronenschale darüber streuen. Alles mit einem Knethaken erst auf niedrigster dann auf höchster Stufe verarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig zu einer ca. 40 cm langen Rolle formen und, in Frischhaltefolie gewickelt, ca 1 1/2 Std kalt stellen.
2
Teigrolle in ca 1cm breite Stücke schneiden und Kugeln formen. Die Kugeln mit Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen udn mit einem Kochlöffelstiel Mulden in die Kugeln drücken.
3
Lemon Curd in einen Gefrier- oder Spritzbeutel füllen. Den Beutel gut verschließen, die Masse ein wenig durchkneten und die Kugel nicht ganz bis oben füllen (Gefrierbeutel: eine kleine Ecke abschneiden)
4
Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen (- Ober- / Unterhitze 180° oder - Umluft 160°) Plätzchen mit dem Backpapier auf ein Kuchenrost ziehen und erkalten lassen
5
Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guss Rühren udn mit Hilfe eines Teelöffels dünn über die Plätzchen sprenkeln Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit :)

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Zitronenküsse

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