Zwiebelkuchen mit Blätterteig

50 Mineinfach
Zwiebelkuchen mit Blätterteig - Rezept - Bild Nr. 4575

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig500 g
Speck durchwachsen200 g
Zwiebeln400 g
Gouda mittelalt200 g
Eier (L)3 Stk.
Saure Sahne 10 % Fett200 g
Milch200 ml
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • Tipp

    6. Dazu passend Weißwein oder Federweißer. Man kann den Zwiebelkuchen als Hauptgericht essen, aber auch gut als warmen oder kalten Snack.

    7. Statt Blätterteig kann man auch einen dünnen Hefeteig (Pizzateig) nehmen. Dann ist der Zwiebelkuchen etwas weniger mächtig. Grade wenn man ihn kalt bzw. als Snack / Fingerfood serviert ist der Boden etwas "formstabiler".

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    Rezept von joerg-h1
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