BURGER

2 Std 50 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 500 gr.
Eier 2 Stk.
Butter 80 gr.
Hefe frisch 0,5 Würfel
Salz 10 gr.
Rohrzucker 40 gr.
Wasser lauwarm 200 ml
Milch 6 EL
Wasser 2 EL
Sesam 50 gr.

Zubereitung

Warmes Wasser, Milch in eine Schüssel, Zucker untermischen, Hefe hinein bröseln. Dann 5 Minuten stehen lassen. Teig (Dampfl, Mehl, Ei, Salz gut vermengen) zu 5 Scheiben pressen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech abgedeckt, noch mindestens 2 Std. gehen lassen. Backzeit ca. 20 Minuten bei 200 Grad mit Ober- und Unterhitze im Backofen. Für die Glasur, ein Ei, 2EL Milch, mit 2EL Wasser verquirlen, Burger damit bestreichen und Sesam darüber streuen. Dann abkühlen lassen. Die Burger aufschneiden und nach belieben füllen.

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