Hähnchen-Fit- Burger

leicht
( 55 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
"Für die Burger": etwas
Vollkornmehl 780 g
Salz 1,5 TL
Zucker 3 TL
warmes Wasser 2 Tassen
Trockenhefe 2 Pck.
Rapsöl / evtl. Sesam 0,5 Tasse
"Für die Hähnchenfrikadelle": etwas
Hähnchenbrust durchgedreht oder fertiges Putenhack 1 Kg
Zwiebeln fein gehackt 2 große
Knobizehen gepresst 2
Tomatenmark 2 Eßl.
Senf 2 Eßl.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas
Delikatessbrühenpulver, Paprikapulver scharf etwas
Knoblauchpfeffer, evt. etwas Ajvar etwas
Öl etwas
"Für den Belag": etwas
Romanasalatherzen 3
Zwiebeln 3
Essiggurken 4
saure Sahne 1 Becher
Curry 2 Teelöffel
Salz etwas
Curryketchup etwas
Scheiblettenkäse light 15 Scheiben
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1272 (304)
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
58,4 g
Fett
2,7 g

Zubereitung

1.Mehl, Salz, Zucker, Hefe verrühren. Eier, Öl und warmes Wasser dazugeben und mit dem Knethacken gut vermischen. Geht auch mit dem Brotbackautomat.

2.Den Teig gehen lassen bis er sich verdoppelt hat. Backofen auf 175 Grad vorheitzen.

3.Backblech mit Backpapier auslegen und flache Plätzchen ca. a 100g kneten und aufs Blech legen. Ergibt ca. 15 Stück. Nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen. Danach ca 20-25 Minuten backen.

4.Wärenddessen Hähnchenfleisch durch den Wolf geben und mit den obigen Gewürzen, Zwiebeln, Knobi würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und flache Burger darin ausbacken. Im och warmen Backofen warmhalten.

5.Essiggurken in Scheiben schneiden. Salat waschen.

6.Saure Sahne mit Curry und Salz mischen.

7.Burger aufschneiden. Wer will kann sie noch kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

8.Boden mit Curryketchup bestreichen, dann den Käse, Gurke, Frikadelle, Salat, Currydip...belegegen und Deckel drauf.

9....hoff ich hab jetzt nix vergessen! ;o)))

10.Die Brötchen schmecken auch super z.B. zum Frühstück. Halbiert und getoastet! ;o)

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchen-Fit- Burger“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 55 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Hähnchen-Fit- Burger“