Süßes Omelett

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 4
Zucker 2 Esslöffel
Salz 1 Prise
Früchte Weintrauben oder Pfirsich oder ............. 200 Gramm
Butter 2 Esslöffel

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiß mtt dem Salz und dem Zucker zu Eischnee steif schlagen.Butter in einer Pfanne erhitzen , den Eischnee mit dem Eigelb vermischen und portionsweise in die Pfanne geben. leicht anbraten und die Früchte hineingeben und nun die Eimasse bei geringer Hitze goldgelb backen . Dann auf einen Teller umschlagen und fertig. Noch besser schmckt es wenn mann die Früchte vorher glasiert . Guten Appetit !!!!

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