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Gemüse - Blumenkohlkäsemedaillons aus dem Ofen

40 Minleicht
Gemüse - Blumenkohlkäsemedaillons aus dem Ofen - Rezept - Bild Nr. 3695

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gegarte, gestampfte, kalte Blumenkohlröschen500 Gramm
am besten einen Tag vorher zubereiten etwas
gem Mandeln100 Gramm
Ei1 großes
geriebener Emmentaler100 Gramm
gehackte Petersilie2 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Muskat je nach Geschmack
Mehl eventuell etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen • alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten • falls er zu dünnflüssig ist etwas Mehl unterarbeiten • 1cm dicke Medaillons formen • auf ein Backblech setzen • ca 25 - 30 Minuten backen

  • Tipp

    2.Ein frischer Salat schmeckt sehr gut dazu!

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    Rezept von sukko
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