Name: Pichelsteiner Eintopf
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Rindfleisch; 250 gr. Schweinenacken; 3 Zwiebeln; 1 EL Öl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Msp Majoran; ½ Liter Brühe; 250 gr. Möhren; 150 gr. Sellerie frisch; 400 gr. Kartoffeln; 200 gr. Lauch; 4 EL Petersilie

Pichelsteiner Eintopf

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch	250 gr.
Schweinenacken	250 gr.
Zwiebeln	3
Öl	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	½ TL
Majoran	1 Msp
Brühe	½ Liter
Möhren	250 gr.
Sellerie frisch	150 gr.
Kartoffeln	400 gr.
Lauch	200 gr.
Petersilie	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden.Zwiebeln schälen und klein würfeln.Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum braun anbraten lassen.Zwiebeln zugeben und ebenfalls hellbraun dünsten.Mit Salz,Pfeffer und Majoran würzen und mit Brühe aufgießen.Das Fleisch bei geringer Hitze ca.1 Stunde zugedeckt garen lassen.
2.Möhren, Sellerie, Lauch und Kartoffeln waschen, putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Gemüse nach 1 Stunde zum Fleisch geben, durchmischen und nochmals 30 Minuten garen. Mit Petersilie zum Schluß den Eintopf aufwerten.
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Rezept von etuk
vom 03.12.2017

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