Name: Würziger Strankerl Topf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Schopfbraten; 500 Gramm Strankerl -Fisolen; 2 Stück Zwiebel; 4 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; 1 Kaffeelöffel Paprikapulver edelsüß; 1 EL Mehl; 500 ml Boullion - Würfelsuppe; 1 kleiner milder Pfefferoni; 1 EL Majoran getrocknet; 1 Msp Kümmel gemahlen; Salz ,Pfeffer

Würziger Strankerl Topf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Schopfbraten	300 Gramm
Strankerl -Fisolen	500 Gramm
Zwiebel	2 Stück
Öl	4 EL
Tomatenmark	1 EL
Paprikapulver edelsüß	1 Kaffeelöffel
Mehl	1 EL
Boullion - Würfelsuppe	500 ml
milder Pfefferoni	1 kleiner
Majoran getrocknet	1 EL
Kümmel gemahlen	1 Msp
Salz ,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Strankerln (Fisolen) waschen ,putzen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, klein hacken und im heißenm Öl anrösten. Fleisch beigeben und etwa 5 min mitrösten. Tomatenmark dazu und kurz mitrösten.Paprikapulver und Mehl unterrühren und sofort mit Suppe aufgießen. Entkernte Pfefferoni klein schneiden und mit den Strangerln zum Fleisch geben und würzen. Bei geringer Hitze ca. 25 min kochen- öfters umrühren. Mit Salzkartoffeln servieren.
2.Für Vegetarier : Statt dem Fleisch 350 Gramm groß würfelige ,mehlige Kartoffel verwenden.
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Rezept von scheikl2008
vom 19.10.2009

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