1. Home
  2. Rezept

  3. Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein

Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein

leicht
Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Für das Sorbet
Mango Früchtepüree400 g
Maracuja Früchtepüree400 g
Ananas Früchtepüree200 g
Salz1 Msp.
Zucker etwas
Kuchenboden
65g Margarine etwas
75g Zucker etwas
1 Ei etwas
200g Mehl etwas
1/2 Pkt.Backpulver etwas
Für die Kuchenmasse
Magerquark500 g
Vanillezucker1 Pk.
Tahitivanille1 Stk.
Zucker150 g
Ei3 Stk.
Milch250 ml
Schmand200 g
Rapsöl½ Ta
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Sorbet

    1.Früchtepüree auftauen und mit Zucker abschmecken. Wenn es flüssig zu süß schmeckt, ist es gut. Sorbetmasse in die Eismaschine geben und später servieren.

  • Kuchenboden

    2.Alles zu einem Knetteig verarbeiten und die Springform und den Rand auslegen.

  • Kuchenmasse

    3.Eier trennen. Eigelb und alle weiteren Zutaten für die Kuchenmasse miteinander verrühren und auf dem Knetteig verteilen. Bei 175–200 Grad Celsius für 45 Minuten backen.

    4.Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen und nach circa 45 Minuten auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen mit der Eiweiß-Masse nochmals 15 Minuten backen, bis dieser eine goldbraune Farbe erreicht. Kuchen in gleichmäßig große quadratische Stücke schneiden und mit Zuckergarnitur verzieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Das perfekte Dinner
    vom
    Profilbild von Das perfekte Dinner

Auch lecker

Kommentare zu „Mango-Maracuja-Ananas Sorbet mit Vanilleküchlein“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich