Gurken Tomaten ein bunter MIX plus Wunschkonzert

leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schlangengurke 1 Stück
Strauch-Tomaten 3 Stück
Lauchzwiebeln frisch 1 Bund
Spitzpaprika rot 3 Stück
Apfel Breaburn 2 Stück
Wurzelsalat 1 Kopf
Dressing
Olivenoel 6 Essl.
weisser Balsamico 4 Essl.
Zironensaft 2 Essl.
Möhrensaft 2 Essl.
Pfeffer nach Gusto
Knoblauchsalz nach Gusto
Metaxa ein Schuss
extras zum Wunschkonzert
Spiegeleier etwas
Thunfisch Konserve etwas
Schafskäse etwas
Chiliringe etwas

Zubereitung

der Salat = Grundmischung

1.Alle Zutaten waschen und nach Bedarf schälen und in Stücke , Scheiben, oder Ringe schneiden.

2.Die Zutaten für das Dressing in einen Shaker geben und kräftig durchmischen.

3.Die Zutaten für das "Wunschkonzert" schneiden und in Schälchen füllen. Die Eier mit etwas Butter braten (nach möglichkeit das Eigelb ganz lassen) damit es sich später mit dem Dressing gut verbinden kann.

4.Die Grundmischung Salat mit dem Dressing vermengen und etwas ziehen lassen.

5.Alles auf den gedeckten Tisch stellen und jeder bereitet sich seinen Salat so zu, wie er mag !!! Ich mag alles :) Hierzu gab es dann Pan Catalan als Entrèe und Begleitung.

Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥

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