Soja-Schnetzel-Karotten-Reis-Topf

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Gemüsebrühe400 ml
Langkorn Spitzenreis100 g
getrocknete Soja-Schnetzel50 g
Karotten2 große
Tomatenmark2 EL
Olivenöl1 EL
getrockneter Oregano etwas
Knoblauchpulver etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1. Die Karotten waschen, schälen und in gleich dicke Stücke schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Den Reis mit den Soja-Schnetzeln und den Karottenstücken kurz darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Tomatenmark einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend servieren.

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