Tofu-Sticks mit Pak Choi und Möhren-Stifte

Rezept: Tofu-Sticks mit Pak Choi und Möhren-Stifte
Die doppelt gebackenen Tofu-Sticks sind besonders knusprig
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Die doppelt gebackenen Tofu-Sticks sind besonders knusprig
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423
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Tofu fest
200 gr.
Möhren
150 gr.
Pakchoi
2 EL
Öl
1 EL
Honig flüssig
1 EL
Weißweinessig
0,5 TL
Ketjap Manis
5 EL
Sojasoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
552 (132)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
9,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Tofu-Sticks mit Pak Choi und Möhren-Stifte

1
Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad )vorheizen .Tofu längs halbieren und zwischen zwei Lagen Küchenpapier gut trocken tupfen .Tofu in ca.1cm dicke Stifte schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen .Im heißen Ofen im unteren Drittel 15 Min.trocknen.
2
Möhren schälen und erst in schräge Scheiben ,dann in Stifte schneiden.Pak Choi putzen und längs halbieren .1El Öl in einer Pfanne erhitzen ,zuerst die Möhren darin leicht anbraten ,dann den Pak Choi auf der Schnittfläche zugeben und leicht mit braten .Gemüse wenden und alles bei mittlerer Hitze 5Min. braten .Mit 2 El Sojasauce ablöschen .
3
1 El Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu rundum goldbraun anbraten . Honig,Essig ,3El Sojasauce und Ketjab Manis einrühren und abschmecken . Gemüse mit den Tofu-Sticks auf Tellern anrichten und servieren .Dazu passt Reis.

KOMMENTARE
Tofu-Sticks mit Pak Choi und Möhren-Stifte

Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Ich mag zwar die liebe Ute, aber Tofu überhaupt nicht. Daher leider keine Bewertung von mir, aber umso herzlichere Grüße an Dich, liebe Ute !!
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Ja lieber Manfred Ich dachte mir einfach ich probiere es mal aus ,aber das war es auch schon ,aber Tofu brauche ich nicht nochmal machen ,das ist sicher .Danke dir für deine liebe Nachricht lieber Manfred . Lieben Gruß von mir zu Dir .GrußUte

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