leichter Kartoffelsalat ala Bine

schnell und leicht , ww geeignet und superlecker

von Binesumm84
leichter Kartoffelsalat ala Bine - Rezept - Bild Nr. 1853
   FÜR 2 PERSONEN
250 g
Kartoffeln geschält frisch
2 Stk.
Gewürzgurken
2 Stk.
Würstchen ( ich hatte Geflügel )
2 EL
Gemüsemais
50 g
Miracel Whip Balance ( oder andere Sorte )
1 TL
Senf
1 Schuss
Gurkenwasser
Salz
Pfeffer
Iglo 8 Kräuter
1
Kartoffeln geschält in leicht gesalzenem Wasser garen, vorsicht, nicht zu lange sonst zerfallen sie! Wer mag kann auch Pellkartoffeln machen. Gut auskühlen lassen!!!
2
Würstchen halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Gewürzgurke abtropfen lassen und auch in feine Würfel schneiden.
4
Abgekühlte Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
5
Majonnaise, Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer gut vermengen und nach Wunsch noch mit Curry oder Paprika abschmecken.
6
Die fertige Majonnaise vorsichtig unter die Zutaten heben und abschliessend mit Kräutern garnieren.
7
Fertigen Kartoffelsalat auf Tellern anrichten , es passt super zum Grillen, Würstchen oder einfach so.
8
Der Salat ist unbegrenzt nach Wunsch wandelbar, ob mit Ei, Erbsen, Pilzen oder co. Seid kreativ :-) . Viel spass.