Omas Spritzgebäck

1 Std 10 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl 1000 gr.
Butter 125 gr.
Schweineschmalz 125 gr
Palmin 250 gr.
Zucker 500 gr
Backpulver 1 Päckchen
Eier 3 Stück
Vanillezucker 3 Päckchen

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
40 Min
Ruhezeit:
2 Std 20 Min
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Butter, Schmalz und das Palmin schmelzen lassen (nicht zu heiß) Mehl Zucker Backpulver Eier Vanillezucker leicht mischen das flüssige abgekühlte Fett dazu und erst mit den Knethaken verrühren dann durchkneten eine Stunde Ruhen lassen !!

2.Dann durch den Fleischwolf mit Plätzchen Vorsatz formen mit Backpapier belegte Backblech lege und bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca 7- 10 Minuten backen

3.Auskühlen lassen und mit Kuvertüre nach Geschmack bestreichen. ich brauche immer Schokolade drauf !!! Nach dem trocknen in eine Luftdicht Dose packen , schmecken im Sommer auch noch

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