Kuchen: Spekulatius-Torte mit Glühweinkirschen

Zubereitung

• Glühwein

  5. Den Rotwein in einem Topf erhitzen, Obstscheiben dazugeben und aufkochen lassen. Dann das Glühweingewürz zugeben, den Kardamom und zugedeckt auf kleiner Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Kalt werden lassen.

• und so geht es weiter

  6. Mini-WIndbeutel auftauen. Boden 2x waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen

  7. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Kirschsaft kann anderweitig verwendet werden

  8. Nach Packungsanleitung mit 500ml Glühwein einen Tortenguß kochen. Von der Platte nehmen Kirschen untermengen und auf dem unteren Boden verteilen. Fest werden lassen, dann den 2. Boden drauflegen.

  9. Sahne steif schlagen mit Sahnesteif und Vanillezucker und den 2. Boden dünn damit bestreichen. Die aufgetauten Mini-Windbeutel drraufsetzten und die Sahne darauf glatt streichen. Den letzten Boden draufsetzen Sahne obendrauf - glatt streichen - Tortenring entfernen - rundum Sahne streichen. Obenauf zur Deko großzügig mit Zimtzucker bestreuen. 16 Tortenstücke mit Kandierten Kirchen und Zebraröllchen verzieren. Bei mir reichte die Sahne leider nicht mehr für Sahnetuffs....

• Anmerkung

  10. Es tut mir leid daß ich Euch kein Bild der Innenansicht zeigen kann. Ich habe den Kuchen gebacken für die Weihnachtsfeier des Frauenkreises in dem meine Mutter ist.. die Platte kam blank geputzt zurück. Kommentar eines männlichen Helferleins an dem Tag zu SEINER Mutter: saugutt... :-D dem tu ich dann mal glauben...

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 25.12.2016

  
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