1.Äpfel entkernen und in Spalten schneiden.

2.In Amaretto 30 Minten ziehen lassen.

3.Apfelsaft, Wein und Vanillestange aufkochen.

4.Äpfel darin erhitzen, nach Bedarf evtl. süßen.

5.Vanillestange entfernen und in Gläser mit Zuckerrand servieren.