BiNe` S DINKELBROT

15 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Dinkel Mehl 1 Kilogramm
Wasser lauwarm 500 ml
Hefe 1 Würfel
Brotgewürzmischung 8 Gramm

Zubereitung

1.Die Hefe & das Brotgewürz im lauwarmen Wasser auflösen.

2.Mit den Knethaken des Mixers den Teig kneten. Dabei langsam das Hefewasser zum Mehl geben.

3.Den Brotteig abgedeckt 1 Stunde " gehen lassen ".

4.Teig nochmals kneten, in eine Brot - / Kastenform geben oder auf ein Backblech & nochmals abgedeckt 30 min. " gehen lassen "

5.Das Dinkelbrot bei 200 Grad ca. 60 min. backen.

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