Cinema Cevice

30 Min mittel-schwer
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Garnelen frisch 1 Kilogramm
Tomaten 5 Stück
Zwiebel rot 1,5 Stück
Chili 1 Stück
Limetten 7 Stück
Senf 0,5 Teelöffel
Tabasco 1 Teelöffel
Tomatenmark 1 Teelöffel
Popcorn Mais 5 Esslöffel
Salz 1 Prise
Koriander 1 Bund

Zubereitung

1.Die Garnelen schälen und garen.

2.Tomaten, Zwiebel und Chili sehr fein in Würfel schneiden. Anschließend mit dem Limettensaft mischen. Senf, Tomatenmark und Tabasco hinzugeben und unterrühren.

3.Die fertig gegarten Garnelen mit etwas von dem (fein abgesiebten) Garfond hinzugeben und kräftig mischen. Den Koriander fein hacken und hinzugeben. Die Garnelen sollten komplett mit Flüssigkeit bedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen, um ihren vollen Geschmack entfalten zu können.

4.Vor dem Servieren das Popcorn zubereiten und zu der Cevice servieren. Mit Korianderblaettern garnieren.

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