Schoko Zitronen Joghurt Kuchen

25 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zucker 300 Gramm
Butter 200 Gramm
Eier Freiland 4
Zitronensaft 1 Esslöffel
Zitronenjoghurt 600 Gramm
Mehl 400 Gramm
Mandeln gemahlen 60 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Kakao ungesüßt 1 Esslöffel
Puderzucker etwas

Zubereitung

1.Die Butter in einen Topf geben, bei leichter Hitze zerlassen und etwas abkühlen lassen. Die zerlassene Butter in eine Rühr Schüssel geben und mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier dazugeben und unterrühren. Nun Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln und Kakao mischen und in zwei Portionen unterrühren. Den Teig jetzt in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.

2.Den Kuchen nun in den auf 180 Grad Ober - Unterhitze vorgeheizte Backofen stellen und ca. 60 - 65 Minuten backen. ( Stäbchen Probe ) Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und 20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Nun den Springform Rand entfernen und den Kuchen auskühlen lassen. Den ausgekühlten Kuchen auf eine Kuchenplatte geben und mit Puderzucker bestäuben.

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