Aufläufe :Blätterteig - Tomaten - Tarte

Zubereitung

• 1.Blätterteig auftauen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform damit auslegen ( ca 26 cm Durchmesser ). Ofen auf 180 Grad vorheizen. Das Basilikum abbrausen , trockentupfen, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Mit Frischkäse, Knoblauch und Paprikapaste verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Masse auf den Blätterteig verteilen . Die Tomaten waschen, trockentupfen, halbieren und in Spalten schneiden . Den Schnittlauch abbrausen ,trockentupfen und in Röllchen schneiden. Beides auf der Frischkäsemasse verteilen . Sahne mit Emmentaler verrühren und den Tomatenbelag damit beträufeln . Die Blätterteigtarte im vorgeheizten Ofen ( 180 Grad ) ca 20 Min. backen . Danach heraus nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Wunsch lauwarm servieren .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****s
  vom 26.10.2008