Waffeln "Grundrezept"

30 Mineinfach
Waffeln "Grundrezept" - Rezept - Bild Nr. 859

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für den Teig
Eier (Grösse L)3 Stück
Mehl200 Gramm
Zucker50 Gramm
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Teel. (gehäuft)
Salz Prise
Sahne 30% Fett50 ml.
Milch 3,850 ml.
Mineralwasser30 ml.
zerlassene Butter20 ml.
Vanillecremefüllung
Süssrahmbutter100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Joghurt 1,5% Fett25 ml.
Himbeersirup25 ml.
Marzipanfüllung
Marzipan Rohmasse½ Block
Joghurt 1,5% Fett30 ml.
Schokomantel
Blockschokolade200 Gramm
Palmin30 Gramm
DEKO
Mandelblätter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Der Waffelteig wir als erstes fertiggestellt. Hierfür Mehl und alle zugeordneten restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Den Teig in das vorgeheitzte Waffeleisen (oder alternativ in Waffel-Silikonbackformen im Backofen 15.Min. bei 180 Grad) einfüllen und goldgelb backen und abkühlen lassen.

    2.Rühren sie die Füllungen an und geben diese in einen Spritzbeutel (in den Kühlschrank legen bis zur Verwendung).

    3.Lassen sie das die Blockschokolade langsam schmelzen. Schmelzen sie das Palmin und geben es hinzu.

    4.Nun legen sie die Waffeln in eine Reihe. Füllen sie die Hohlräume mit den vorbereiteten Mixturen nach Gusto.

    5.Mit der flüssigen Schokolade werden die Waffeln nun rundherum eingepackt. Die Mandelblättchen obenauf und- REINBEISSEN :)

  • Süsse Grüsse von "Oma Löffel" alias Biggi ♥

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