Getränk: Pumpkin Spice Latte

Rezept: Getränk: Pumpkin Spice Latte
...so eine Art Kürbis Kaffee ;-)); gesünder als die Originalversion
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...so eine Art Kürbis Kaffee ;-)); gesünder als die Originalversion
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
für die Gewürzmischung:
1 EL
Zimt
1 TL (gestrichen)
Muskat
1 TL (gestrichen)
Ingwerpulver
1 Msp
Nelken gemahlen
für den Latte:
1 EL
Kürbispüree
1 TL
Ahornsirup, Reissirup oder Honig
1 Tasse
Espresso
225 ml
Mandelmilch oder andere Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
544 (130)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
21,9 g
Fett
3,8 g
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Zunächst mal brauchen wir etwas Kürbispüree. Ich habe in meinem Gefrierschrank immer Kürbispüree vorrätig, da ich es meist gleich in größeren Mengen herstelle. Einen Butternut-Kürbis der Länge nach halbieren, von den Kernen befreien und die Schnittflächen mit Öl bepinseln. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 - 50 Minuten backen. Wenn der Kürbis weich ist, rausnehmen, abkühlen lassen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel rauslöffeln. Anschließend pürieren. Die Gewürzmischung stelle ich auch meist in größerer Menge her, da sie sich in einem verschlossenen Glas lange hält.
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Ahornsirup mit 1 TL der Gewürzmischung gut verrühren. Mandelmilch mit einem Milchschäumer schaumig rühren, 2 EL beiseite stellen für das Topping, dann den Espresso unter den Rest rühren. Anschließend einen gut gehäuften EL Kürbispüree und die Sirupmischung untermengen. In ein hohes Glas füllen und mit dem restlichen Milchschaum toppen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
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Man kann das Süßungsmittel auch ganz weglassen.

KOMMENTARE
Getränk: Pumpkin Spice Latte

Benutzerbild von sequenzer
   sequenzer
Selbst Anfänger könnten mit deine tollen Beschreibung dein Rezept nachkochen. Toll gemacht und auch eine gute Idee. Fünf Sterne!

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